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  • ２月２５日（水）
  • ２月２６日（木）
  • ２月２７日（金）
2月25日(水)　11:20～11:30
無料
A-1 新商品アワード
BLUE YOMOGI TEA（パウダー）
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（株）Aina
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世界自然遺産沖縄やんばるで育ったよよもぎの新芽だけを丁寧に洗浄、低温で発酵乾燥させたプレミアムよもぎ茶。
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2月25日(水)　11:40～11:50
無料
A-2 新商品アワード
ＰＲＥＭＩＵＭ　Ｈ２
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（株）エフアイコーポレイション
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内容未定
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2月25日(水)　12:00～12:10
無料
A-3 新商品アワード
Tate.縦磨き歯ブラシ
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Tsukimura Shop
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歯磨きの常識を変える縦磨き。細部まで徹底ケア。
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2月25日(水)　12:20～12:30
無料
A-4 新商品アワード
AI Reborn Pillow & Insole
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（株）トラストレックス
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AI姿勢分析による眠りを改善させる枕と、姿勢を改善させるインソールの提案。
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2月25日(水)　12:40～12:50
無料
A-5 新商品アワード
ユニバーサルインソールとパンプスセット
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（株）シーワンテック
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50歳以上のための傾き補正、X/O脚両用のユニバーサル仕様のインソールとパンプスのセット
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2月25日(水)　13:00～13:10
無料
A-6 新商品アワード
ドンブラン
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（株）リリイーグル
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歯科医開発、いつでも、どこでも舐めるだけで叶う、ステイン除去と口内ケアが叶うチュアブルタブレット。
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2月25日(水)　13:20～13:30
無料
A-7 新商品アワード
Brixa
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（株）イクスラボ
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Brixaは、小ロット・多品種に対応した軟包装パッケージを、Web上で見積・発注可能なサービスです。
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2月25日(水)　13:40～13:50
無料
A-8 新商品アワード
Pino Fleur
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荒川化学工業（株）
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女性のための整うお守りサプリ。気分の落ち込み、疲れ、イライラ。周期的なゆらぎを松の力で整える。
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2月25日(水)　14:00～14:10
無料
A-9 新商品アワード
デーツピアロム種
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選択中
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（株）バイオシード
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当社のイラン産ピアロム種は契約農場で農薬や化学肥料不使用、低GI、スーパーフード、セミドライです。
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2月25日(水)　14:20～14:30
無料
A-10 新商品アワード
グルテン分解乳酸菌サプリメント「De-glu」
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（株）エイトウィル
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韓国特許取得のグルテン分解乳酸菌配合。毎日の食生活を支えるインナーケアサプリメント！
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2月25日(水)　14:40～14:50
無料
A-11 新商品アワード
Terve+（テルヴェプラス）
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（株）トントゥシステム
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様々な体の不定愁訴に対し、量子・周波数レベルから分析を行い、体を健やかにするサポートを目的とした機器。
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2月25日(水)　10:20～11:00
無料
N-11 水素
300億円市場到達！
25年の水素商材市場の総括と26年の展望
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大石 哲也　氏
健康産業新聞
編集部
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2016年以来となる300億円市場に到達した水素商材。 医療・健康・美容・スポーツなど、様々な分野で注目される水素商材の売れ筋アイテム、 好調な販売チャネルなど25年の市場総括と26年の市場展望を水素取材歴20年の記者がレポートする。
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2月25日(水)　11:20～12:00
無料
N-12 腸内環境
腸は「音」でわかる：デジタル腸活が創る新しい腸機能評価
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金川 典正　氏
サントリーグローバルイノベーションセンター（株）
主任研究員
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腸活をはじめとした健康食品は日々の体感が得られにくく、健康行動を継続する上で大きな障壁となってきた。我々は腸の動きを示す腸蠕動音をスマートフォンで記録し、AIで解析する技術を開発し、誰でも簡単に頻度高く、腸の変化を捉えることを可能にした。この技術は従来把握が難しかった日常のなかで起こる腸の動的な変化を可視化できる点に特徴がある。実際に整腸にかかわる食品素材摂取後に腸音が変化している可能性を示唆するデータが得られており、日々の腸活を支える新しい観察手法として期待が高まりつつある。本講演では、スマホ腸音解析の原理と、腸活の継続を後押しするデジタル設計の考え方を紹介する。
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2月25日(水)　12:20～13:00
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N-13 マーケティング
最新グローバルトレンドから考える、
これからのヘルスケア商品開発における必須視点とは
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藤田 康人　氏
（株）インテグレート
代表取締役 CEO
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近年、生活者の食と健康への意識はますます高まっており、それとともにヘルスケア市場の変化もさらに加速度を増しています。商品・サービスの魅力として何を打ち出すべきか、また薬機法の制約の中でどのように生活者に分かりやすく価値を伝えるか、悩む商品開発担当者やマーケティング担当者も少なくありません。どのように消費者ニーズを捉え、商品開発や設計をすれば消費者の心をつかめるのでしょうか。 本セミナーでは、アメリカで開催された「Natural Products EXPO WEST 2025」や「SupplySide West 2025」で見えた最新のグローバルトレンドから、これからの日本市場において求められる価値や消費者視点を取り入れた商品開発のポイントをご紹介します。
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2月25日(水)　13:30～14:30
無料
N-14 プラントベース
～健康とサステナビリティの交差点にある有望な市場～
ヴィーガン・プラントベース市場で勝ち抜くための3要素
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川野 陽子　氏
NPO法人ベジプロジェクトジャパン
代表理事
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世界のヴィーガン・プラントベース食品市場は、2015年の177億ドルから2024年には286億ドルへと拡大した。健康志向やサステナブルなライフスタイルへの関心の高まりに加え、気候変動対策や食料安全に関する各国の取組みが追い風となり、この市場の長期的な成長が見込まれている。日本では、インバウンドの増加もこの流れを後押ししている。 本セミナーでは、国や自治体の事業でヴィーガン分野の専門家を務め、企業や国際機関等と連携しながら10年以上にわたりヴィーガン・プラントベース市場の支援を行ってきた同氏が、ヴィーガン・プラントベースの分野で戦う事業者にとって有用な情報をお届けする。講演に続き、この市場で実績を作る企業の担当者を迎え、成功するヴィーガン・プラントベース商品作りのポイントをパネルディスカッションで共有する。
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2月25日(水)　15:00～16:20
無料
N-15 健康食品
行政と健康食品産業協議会（JAOHFA）の合同セミナー
‐報告期限迫る！機能性表示食品の自主点検等報告について‐
【第１部】機能性表示食品制度と自主点検等報告について
【第２部】パネルディスカッション
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糸井 雄一　氏
【第１部】
消費者庁食品表示課保健表示室
課長補佐
津金貴則　氏
ガイドライン副分科会長
（株）ロッテ
柳本賢一　氏
エビデンス向上分科会長
（株）ニッスイ
大曲泰史　氏
健康食品原材料・製品の製造・品質分科会長
ユニキス（株）
西村 栄作　氏
【第２部】
座長／（一社）健康食品産業協議会ガイドライン分科会長
森永製菓（株）
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健康食品産業協議会（JAOHFA）は、5つの健康食品業界団体と事業者（正会員、賛助会員）で構成される連合会である。健康食品産業の信頼性向上と健全な発展を目指し、業界全体での自主的な取り組みを推進している。本セミナーは2部構成で、健康食品業界関係者の皆様にとって有益な情報を提供する。
【第1部】 消費者庁より機能性表示食品制度の改正のポイントおよび改正において新たに義務付けられた自主点検報告の記載上の注意点等を説明する。また、JAOHFAの各分科会より業界視点での課題を解説する。
【第2部】 パネルディスカッション。機能性表示食品の自主点検報告の記載に関する事業者からのさまざまな疑問について解説いただき、運用や制度に関して意見交換・議論を行う。
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2月25日(水)　10:30～10:50
無料
P-1 出展社プレゼン
天然CBD Kriya Hops：THCを作れない唯一の品種
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上古　眞理　氏
（株）Peak Health Energy
代表取締役
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Kriya Hops は天然CBDを豊富に含み、THCを生み出す酵素遺伝子を持たない“THCを作れない唯一の品種”です。抗カンナビジオール抗体による検証では、植物部位の中で花が最も高い生物活性を示すことが証明されており、当社はこの花のみを使用した原料を開発者から直接輸入しています。さらに、世界初の技術による完全水溶性CBDもご紹介します。OEM・卸に対応しており、ブースでは試飲も可能です。
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2月25日(水)　11:00～11:20
無料
P-2 出展社プレゼン
水素サプリOEM製造パイオニアによる今後の水素サプリ展開について
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（株）エフアイコーポレイション
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2月25日(水)　11:30～11:50
無料
P-3 出展社プレゼン
最新データ紹介！睡眠・サフリープ、GLP-1・紫茶エキス、
排尿・シーベリーエキス
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オリザ油化（株）
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2月25日(水)　12:00～12:50
無料
P-4 出展社プレゼン
【1】機能性表示食品の売上をアップさせる薬事回避テクニック
【2】御社の商材が数倍売れる！臨床研究マーケティング！
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【1】（株）ＲＣＴジャパン　持田 騎一郎　氏
【2】JSCSF日本先進医療臨床研究会　小林平大央　氏
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2月25日(水)　13:00～13:20
無料
P-6 出展社プレゼン
機能性表示食品としてのツボクサ ― 有効性・安全性・展望 ―
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郷間 　宏　氏
白鳥製薬（株）　
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ツボクサは、昨年に弊社が“高齢者の下肢筋力を維持する”機能性表示食品として届出し、受理された素材です。しかし近年の研究では、下枝筋力の維持の他、認知機能やむくみ、不安の改善，さらには皮膚の再生や老化抑制など美容領域に関する報告も増え、ツボクサの多面的な価値が再評価されています。こうした幅広い作用の背景には、ツボクサの持つ抗炎症、抗酸化および細胞分裂経路の活性化を主体とする共通の分子メカニズムが関与するものと明らかにされつつあります。本プレゼンでは、最新エビデンスと市場動向をもとに、ツボクサの“いま注目すべきポイント”をわかりやすく解説します。
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2月25日(水)　13:30～13:50
無料
P-7 出展社プレゼン
機能性表示最新情報！～ 届出のポイント解説します～
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TTI/YDC　（株）薬事法ドットコム
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2月25日(水)　14:00～14:20
無料
P-8 出展社プレゼン
太古の技　天皇陵の極秘　世界で唯一残された古代結界テクノロジー
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（株）ミドルウェイ・ジーエスエイチ
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2月25日(水)　14:30～14:50
無料
P-9 出展社プレゼン
成分・機能性検索データベースで天然素材の新たな価値を発見！
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住友化学（株）
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「Biondo®」は、成分の網羅的分析と、その結果が紐づく天然素材データベースを活用し、天然素材の“売りたい”と“買いたい”をつなぐサービスです。未利用資源などの粗原料から規格化原料まで幅広く収載しており、目的成分・機能・属性といった切り口で効率的に絞り込めるのが特徴で、素材探索を大幅に効率化できます。本プレゼンテーションでは、「Biondo®」の活用方法をデモ形式でご紹介し、サプリメント・食品・化粧品の企画・開発における新素材発見のヒントをご提供します。みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
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2月25日(水)　15:00～15:20
無料
P-10 出展社プレゼン
オムケア特許出願！育毛・ED・男性更年期：アガリクスKA21
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東栄新薬（株）
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2月25日(水)　15:30～15:50
無料
P-11 出展社プレゼン
酸化と魚臭に終止符！Polaris社の特許製法
Qualitysilverが実現する高品質で高含有なDHA・EPA
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島貿易（株）
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2月25日(水)　16:00～16:20
無料
P-12 出展社プレゼン
未払金問題を全方位解決するODRソリューション「ワンネゴ」
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選択中
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冨田　信雄　氏
（株）AtoJ
弁護士、代表取締役COO
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事業を行っているとどうしても発生してしまう未払い金・未収金などの債権問題。直接的に利益を減らすだけでなく、連絡しても応答がなかったり、時には逆ギレされたりと、時間がかかる分だけ担当者に溜まる徒労感とストレス。 このような悩ましい債権問題に、これまでの督促代行や債権売却とは全く異なる新手法「ODR」を用いた画期的解決策「ワンネゴ」が登場しました。ODRは法務省が普及推進するオンラインでの裁判外紛争解決策です。 「ワンネゴ」は、現役弁護士がODRを用いて開発した画期的な解決策。諦めていた債権問題の50％超を解決し、自社通知後の管理業務を90％削減しています。その秘密を生みの親の弁護士が直接ご説明いたします。
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2月25日(水)　10:20～11:00
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S-11 経営戦略
ヘルスケア業界で広がるBtoB事業への転換
〜縮小する国内市場で注目される新たな販路開拓モデル、８つの基本原則〜
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阿部 エリナ　氏
ウーマンズ
代表取締役
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縮小する国内市場で新たな販路開拓モデルとして注目されているのが、「BtoC事業」から「BtoB事業」への転換による事業成長。特に、異業種の参入で競争が激化するヘルスケア業界で顕著に広まっている。とは言え、BtoB事業は難易度が高いことから、頓挫する企業が多いのが現状だ。本セミナーでは、ヘルスケア業界専門に様々なBtoB企業のマーケティングを支援してきた、同社ならではの知見や成功・失敗事例を踏まえながら、ヘルスケア領域でBtoB事業を展開する上で必須の８つの基本原則をお伝えする。新たな販路開拓に向け、ぜひお役立ていただきたい。
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2月25日(水)　11:20～12:00
無料
S-12 美容トレンド
生活者の消費傾向を解説！ 美容・ヘルスケアの最新トレンド
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西原 羽衣子　氏
（株）アイスタイル
@cosme　リサーチプランナー
原田 彩子　氏
（株）アイスタイル
@cosme　リサーチプランナー
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20代から30代の女性の過半数が毎月利用する、日本最大の美容総合サイト『＠cosme』。本セミナーでは、昨年11月に発表された『@cosmeベストコスメアワード2025』受賞商品の分析を中心に、同サイトに寄せられた最新のクチコミやユーザー調査の結果を加え、美容やヘルスケアに関する最新の消費傾向や今後の予測について解説する。
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2月25日(水)　12:20～13:00
無料
S-13 ウェルビーイング
Longevity（健康長寿）時代のテクノロジー活用
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選択中
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増井 慶太　氏
ASAGI Labs Ventures（同）マネージング・パートナー
BAIOX（株）　Co-CEO
インダストリアルドライブ（同）　CEO
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超高齢社会の到来と老化研究の進展により、「老化を診断・予測し、介入する」Longevity発想が現実味を帯びてきた。一方で、企業の健康経営、自治体の健康増進、医療・介護現場のケアにおいて、こうした最新テクノロジーをどのように現場の施策へ落とし込むかは、まだ手探りの部分が多いのが実情だ。本セッションでは、生体データや健診情報、生活ログなどのマルチモーダルデータとAIを組み合わせた「加齢の見える化（aging clock）」やリスク予測、個別最適な介入設計といった最新動向を平易に解説する。そのうえで、健康施策を実施する立場の方々が、先端技術を従業員・住民・患者の健康長寿を支える実務ツールとして活用するためのポイントを国内外の事例を交えて共有する。
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2月25日(水)　13:30～14:10
無料
S-14 治療院経営
繁盛治療院に学ぶ！成功を導く「共通の戦略」とは？
～技術を学ぶだけでは生き残れない時代へ突入～
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選択中
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小川 裕樹　氏
（株）船井総合研究所
メディカル支援本部　治療院支援室
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柔道整復師の増加や保険請求の厳格化が進む今、整骨院業界では「勘と経験」に頼る経営では持続的な成長は困難だ。本セミナーでは、スタッフ生産性100万円以上を達成する企業が注力する戦略を公開する。具体的には、高収益分野（自費・交通事故）の収益最大化、リピート率を飛躍的に高める初診対応のノウハウ、そして社員の成長と定着を促す組織の土台づくりを40分で解説。変化に負けることなく、安定的な事業発展を実現するためのロードマップを明確に提示する。
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2月25日(水)　14:30～15:10
無料
S-15 美容トレンド
日本市場に押し寄せる K-beauty／C-beauty 旋風
―最新トレンドと市場の変化からみるローカライズのヒント
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選択中
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大澤 杏菜　氏
TPCマーケティングリサーチ（株）
リサ・リューション事業部
リサーチグループ Beauty & Cosmetics担当
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近年、バラエティショップやドラッグストアでの韓国・中国コスメの存在感は一気に高まり、日常的に目にする機会が増えている。一方で「ブランドが多すぎて実態がつかみにくい」「トレンドが早すぎて追いきれない」「そもそも韓国・中国コスメは脅威となるのか？」といった疑問や悩みも多くみられる。 本セミナーでは、日本市場における韓国・中国コスメの最新動向を整理し、日本で支持される背景やトレンドを解説。さらに、現地でヒットした商品がどのように日本市場へ広がっていくのか、過去の事例からそのプロセスや成功パターンを紐解き、日本企業が活用できるローカライズのヒントも紹介する。
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2月25日(水)　15:30～16:10
無料
S-16 マーケティング
「女性の“買うスイッチ”、教えます」新たな市場獲得のための女性顧客インサイト
～新マーケティング手法 『WIM理論』を解説～
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日野 佳恵子　氏
女性インサイト総研 （株）ハー・ストーリィ　代表取締役社長
（一社）女性のあしたアカデミー　代表理事
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本セミナーでは、女性インサイトと男性インサイトの違いを整理し、特に女性インサイトの複雑性や重要ポイントに焦点を当てる。女性特有の価値観や行動心理を把握することで、これまで見えていなかった市場機会を発見し、ビジネスの発展につなげる方法を紹介するだけでなく、新たなマーケティング手法として注目される『女性インサイトマーケティング（WIM理論）』を解説し、時代をリードする市場創造のヒントを提供する。
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2月26日(木)　11:20～11:30
無料
A-12 新商品アワード
ミモネス™（ミモザエキス）
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選択中
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オリザ油化（株）
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幸福感とソーシャルヘルスを実現する、オキシトシン・セロトニン増加作用を持つミモザエキス。
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2月26日(木)　11:40～11:50
無料
A-13 新商品アワード
ナトゥリー有機JASサジージュース 900ml
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選択中
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（株）ハンズトレーディング
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ナトゥリー有機JASサジージュースはビタミンCを多く含んだ「栄養機能食品」です。
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2月26日(木)　12:00～12:10
無料
A-14 新商品アワード
reality 燕照
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選択中
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リアン（株）
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ナノ化ツバメの巣を配合し、内側から美容をサポートする次世代型インナーケアサプリメント。
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2月26日(木)　12:20～12:30
無料
A-15 新商品アワード
どこでも水素水
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選択中
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RITA（株）
詳細を見る
持ち運び可能で顆粒型(1g)のスティック型水素水製品として水素水市場に対し新しい価値を提供する商品。
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2月26日(木)　12:40～12:50
無料
A-16 新商品アワード
NMN & デアザフラビン
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選択中
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（株）蜂寿
詳細を見る
サーチュインを活性化し細胞を若返らせる素材NMNに、更に効果の高い5-デアザフラビンを加えたサプリメント。
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2月26日(木)　13:00～13:10
無料
A-17 新商品アワード
凍温熟成鯨赤肉（国産ナガス鯨赤肉）
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選択中
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共同船舶（株）
詳細を見る
凍温熟成で旨味と柔らかさを引き出した国産ナガス鯨赤身肉。抗疲労成分「バレニン」で毎日を元気に。
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2月26日(木)　13:20～13:30
無料
A-18 新商品アワード
日本初！ 奇跡のきのこ〝ヘルパ花びら茸TM〟
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選択中
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（株）森の環
詳細を見る
〝食べるビタミンD®〟シリーズ DDハナビラ(生) と FD味噌汁/スープ です。
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2月26日(木)　13:40～13:50
無料
A-19 新商品アワード
①Wellni 8PN WHEY PROTEIN（ホエイプロテイン）②KETO-BHB
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選択中
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エントリー製品①
REDAS（株）
エントリー製品②
詳細を見る
①たんぱく質の "取り込み効率” を高める唯一のホップ素材「8PN」を配合したリッチなプロテイン。 ②新成分「天然由来原料ケトン体」配合の減量サポートサプリメント。甘酸っぱいアセロラ風味。
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2月26日(木)　14:00～14:10
無料
A-20 新商品アワード
WITHGLU(グルテン分解乳酸菌＆モリンガ）
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選択中
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（株）AK International
詳細を見る
韓国で特許取得のグルテン分解乳酸菌と最高級モリンガとのコラボレーションで誕生した世界初の健康補助食品。
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2月26日(木)　14:20～14:30
無料
A-21 新商品アワード
SliSee（スライシー）
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選択中
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東海光学（株）
詳細を見る
軽量でバッグやポケットに収納できる折り畳みリーディンググラス。 テンプルを伸ばして首に掛けられ便利。
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2月26日(木)　14:40～14:50
無料
A-22 新商品アワード
OUCA lite
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選択中
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（株）RecoD
詳細を見る
酪酸という選択。腸に届く短鎖脂肪酸が、内側から美しさを支えるインナーケアサプリメント。
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2月26日(木)　10:20～11:10
無料
N-21 CBD
CBD市場　信頼回復からの業界リジェネレーションロードマップ
～MAJICが目指す倫理的産業への未来～
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選択中
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マイケル ボブロブ　氏
MAJIC(一般社団法人日本カナビス産業協会）代表理事
HealthyTOKYO（株） 代表取締役CEO
ミュラーアレキサンダー丈嗣　氏
MAJIC(一般社団法人日本カナビス産業協会）理事
（株）吉兆堂　代表取締役
ムファウメ薫　氏
MAJIC(一般社団法人日本カナビス産業協会）理事
Kosmic Alchemy CEO & 共同創業者
松丸誠　氏
MAJIC(一般社団法人日本カナビス産業協会）会員
エリクシノール（株） 代表取締役
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明確でないルールや一部トラブルによる混乱が生じたことで、CBD市場には不安の声も聞かれます。本講演では、当協会が目指す「倫理的産業」への取り組みをわかりやすくお伝えし、市場をもう一度健全に育てていくための課題や未来像を、協会員パネラーが対話形式でご紹介します。あわせて、協会として進めている具体的な事例や、これから必要とされる数値基準・表示基準・検査方法などの提案も丁寧に解説。CBDやカナビス産業のこれからを前向きに考えるヒントが得られる内容です。
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2月26日(木)　11:30～12:10
無料
N-22 健康食品
【第１部】麹菌による食品製造副産物の発酵アップサイクルと機能性開発の展望
【第２部】天然麹の利用拡大に関わる重大な健康上の懸念について
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選択中
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真野 潤一　氏
【第１部】
（国研）農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門　上級研究員
鈴木 聡　氏
【第２部】
（国研）農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門　上級研究員
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【第１部】 我々は、麹菌を活用した食品製造副産物のアップサイクル技術の開発に取り組んでいる。一例として、乳製品製造過程で大量に発生するホエイを用いて麹菌を培養することで高タンパク質な食用微生物菌体（マイコプロテイン）を生産する事例を紹介する。また、麹菌のセルフクローニング技術により、オメガ3脂肪酸の一種であるα-リノレン酸を富化することにも成功している。麹菌は、α-リノレン酸のほかにも、細胞内に多様な機能性成分を含み、健康機能性食品素材としての可能性を秘めている。今後は、これらの機能性成分の強化を通じて、健康増進と持続可能な食資源循環への貢献が期待される。

【第２部】麹菌への注目が世界的に高まっている。これまで麹菌を扱ったことがなかった国内外の事業者が新たに麹菌を使った事業に多数参入してきており、そのこと自体は麹文化のすそ野を広げるという意味で大変喜ばしいことだ。一方で、そのような新規事業者の一部には「天然麹」等と称される、環境中から独自に分離した緑色のカビを用いた食品の製造を行う者が散見される。環境中には外観からは麹菌との区別が困難な毒素産生菌がおり、その誤使用は重大な健康被害をもたらす。カビ毒による健康被害を決して起こさぬよう、本講演が新規事業者様や一般消費者の皆様に正しい知識を身に付けていただくための一助となることを願っている。

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2月26日(木)　12:30～13:10
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N-25 アップサイクル
アップサイクルを加速する未利用バイオマス発酵産物データベースの
大規模プラットフォーム化事業
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隠岐 勝幸　氏
（株）ファーメンステーション
事業開発　事業開発責任者
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農産物や食品由来の未利用バイオマスは、食品素材や化粧品原料などへのアップサイクルの原料として、着目されている。 同社は、これまでに蓄積した酵素と発酵の技術を活用し、多様な未利用バイオマスと菌株の組み合わせによる、合計1,500種類を超える大規模な未利用バイオマス発酵産物ライブラリーの構築を進めている。本事業においては、外部研究機関と連携して、細胞評価等による有用な新規ヘルスケア素材を見出すことを目指している。 本講演においては、本事業の進捗、ならびに発酵アップサイクルの研究開発プラットフォームとしての有用性をご紹介する。
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2月26日(木)　13:30～14:10
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N-24 腸内環境
1.5万人の腸内細菌データが導く「精密栄養」の最前線
～健康・美容に活かす食とヘルスケアの新たな戦略～
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國澤 純　氏
（国研）医薬基盤・健康・栄養研究所
医薬基盤研究所　副所長
ヘルス・メディカル微生物研究センター　センター長（兼）
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腸内環境は代謝や免疫に加え、肌やメンタルの状態にも影響を及ぼす重要な要素である。しかし、その状態には大きな個人差が存在し、同じ食品を摂取しても得られる効果は異なる。こうした背景から、個々の体質に合わせる「精密栄養」の考え方が注目を集めている。これは、食の健康効果の多くが、腸内細菌・生活習慣・遺伝的背景の違いに左右されることが明らかになってきたためだ。
本セミナーでは、約1万5千人の腸内環境データから見出した最新の知見を解説する。具体的には、肥満予防に関わる有用菌や糖尿病改善に寄与する代謝物、腸内細菌の迅速検査システムなどが対象となる。これら腸内環境研究から展開される精密栄養学の最前線を解説し、食品開発や健食・美容領域に役立つ、個別化健康戦略の可能性を提示する。
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2月26日(木)　14:30～15:10
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N-23 海外トレンド
欧米ニュートリションビジネスの最新トレンド
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武田 猛　氏
（株）グローバルニュートリショングループ
代表取締役
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英国 New Nutrition Business 誌は、ウェルネスフード市場における「今後の成長を左右する10の主要トレンド」を毎年体系的に提示している。これらは単なる一時的な流行ではなく、中長期にわたり業界を牽引する「構造的トレンド」として分析されている点に特徴がある。その変遷を辿ることで、科学、消費者インサイト、ブランド戦略、規制動向などが複合的に絡み合い、欧米市場が目指す方向性を読み解くことが可能だ。
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2月26日(木)　10:30～11:20
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P-14 出展社プレゼン
【1】機能性表示食品の売上をアップさせる薬事回避テクニック
【2】御社の商材が数倍売れる！臨床研究マーケティング！
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【1】（株）ＲＣＴジャパン　持田 騎一郎　氏
【2】JSCSF日本先進医療臨床研究会　小林 平大央　氏
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2月26日(木)　11:30～11:50
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P-16 出展社プレゼン
成分・機能性検索データベースで天然素材の新たな価値を発見！
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住友化学（株）
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「Biondo®」は、成分の網羅的分析と、その結果が紐づく天然素材データベースを活用し、天然素材の“売りたい”と“買いたい”をつなぐサービスです。未利用資源などの粗原料から規格化原料まで幅広く収載しており、目的成分・機能・属性といった切り口で効率的に絞り込めるのが特徴で、素材探索を大幅に効率化できます。本プレゼンテーションでは、「Biondo®」の活用方法をデモ形式でご紹介し、サプリメント・食品・化粧品の企画・開発における新素材発見のヒントをご提供します。みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
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2月26日(木)　12:00～12:20
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P-17 出展社プレゼン
歯周病菌もコロナウィルスも瞬殺ープロポリス液「潤砦」の紹介ー
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（株）富士見養蜂園
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2月26日(木)　12:30～12:50
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P-18 出展社プレゼン
機能性表示最新情報！～ 届出のポイント解説します～
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TTI/YDC　（株）薬事法ドットコム
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2月26日(木)　13:00～13:50
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P-19 出展社プレゼン
脳活シリーズの医療機器・健康増進機器の血行促進効果
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山本　冨造　氏
山本化学工業（株）
代表取締役
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脳活動センサー計測器を活用しての脳血流の改善データを公開。国の定めた臨床試験データとその活用方法を紹介いたします。 本当のQOLとはどうするべきか？その応用と活用方法を公開。「体感できなければ継続力は生まれない」「改善しなければ感動は生まれない」「エビデンスと安全性があるものが本物の証」
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2月26日(木)　14:00～14:20
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P-21 出展社プレゼン
【新製品】ミモザエキスのセロトニン・オキシトシン産生促進作用
〜社会的幸福感向上素材〜
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オリザ油化（株）
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2月26日(木)　14:30～14:50
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P-22 出展社プレゼン
太古の技　天皇陵の極秘　世界で唯一残された古代結界テクノロジー
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（株）ミドルウェイ・ジーエスエイチ
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2月26日(木)　15:00～15:20
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P-23 出展社プレゼン
悩みの基は体内時計？ 体内時計調節素材ネムノスで健康な毎日を
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コンビ（株）
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2月26日(木)　15:30～15:50
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P-24 出展社プレゼン
世界で唯一、お口で働くオリゴ糖"CI"が切り開く、オーラルケアの新常識！
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ウェルネオシュガー（株）
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2月26日(木)　16:00～16:20
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P-25 出展社プレゼン
バレニン・オメガ3が支えるクジラの健康効果
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共同船舶（株）
代表取締役社長
所 英樹　氏
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2月26日(木)　10:20～11:10
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S-21 水素
女性に嬉しい水素の効果
～健康・美容からアンチエイジング、フェムケアまで～
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宮川 路子　氏
法政大学　人間環境学部教授
下北沢西口クリニック　院長　医学博士
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新著『人生100年の健康づくりに医師がすすめる超最強の水素術』が話題を集める宮川氏。水素の可能性に魅せられ、“水素の伝道師”として水素療法の啓発活動を精力的に行う同氏が、健康・美容分野からアンチエイジング、フェムケアまで、“女性に嬉しい”水素の効果を語る。
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2月26日(木)　11:30～12:10
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S-22 海外トレンド
抹茶・こんにゃくだけじゃない？世界各国でトレンド化する「日本食」
～70か国100地域の海外在住ネットワークから読み解く人気の背景～
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澤村 建造　氏
（株）TNC
マーケティングリサーチディレクター／グローバルフードアナリスト
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グローバル化が進む現在、日本の食はかつてないほど世界各地で注目を集めている。2025年に抹茶が世界を席巻した事例に象徴されるように、とりわけ日本の伝統食材は、健康志向や機能性の観点から「スーパーフード」として脚光を浴びている。 その代表例が、海藻、納豆、味噌、豆腐、梅干し、ゴマなどである。これらは高タンパク・低カロリーである点や、発酵食品としての栄養価の高さなど、機能面での評価が著しい。加えて、食材単体にとどまらず、おにぎりのような料理や、魚の活〆といった技術までもが、健康的な側面から関心を寄せられている。 こうした日本食人気の背景には、多様な食のスタイルへの適応性の高さと、現代のライフスタイルや健康ニーズへの合致がある。本セミナーでは、これらの潮流について各国の具体事例と共に解説する。
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2月26日(木)　12:40～13:20
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S-23 睡眠
女性の睡眠データが明かす「家族の睡眠負債」
睡眠コンソーシアム × ユニ・チャームの連携で解き明かす課題解決の展望
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菅　文美　氏
（一社）Sleep Innovation Platform®
「女性の健康と睡眠課題解決」サブWGリーダー 日本眠育推進協議会 眠育シニアアドバイザー
（公社）女性の健康とメノポーズ協会認定 女性の健康経営推進員
ユニ・チャーム（株） Global開発本部 要素開発部 Senior Research Scientist
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Sleep Innovation Platform®（SIP）は、睡眠の品質といった視点から睡眠データやエビデンスを収集・蓄積し、国民の健康増進を目指す産学連携コンソーシアムである。本セミナーでは、日本女性の慢性的な疲労と、月経・妊娠・子育て・更年期といったライフステージごとの睡眠課題に着目する。さらに、親子の睡眠負債という家族全体の課題をSIPの最新データで可視化し、ユニ・チャームによる実証研究や測定から介入までを一貫して支える取り組みを通じ、社会課題解決に向けた展望を紹介する。
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2月26日(木)　13:40～14:30
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S-24 健康食品
機能性表示食品制度の新時代
～PRISMA2020対応と自己点検の実務ポイント～
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菊地 範昭　氏
（公財）日本健康・栄養食品協会
機能性食品部長
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機能性表示食品制度は11年目を迎え、昨年の紅麹事案を契機に、従来のガイドライン中心の行政から法令に基づく行政へと大きく転換した。本講演では、制度開始から現在までの流れを振り返りつつ、直近の制度改正における重要な注意点と当協会の取り組みを紹介する。さらに、届出支援事業を通じて見えてきた課題を踏まえ、PRISMA2020への対応、表示見本の作成、そして義務化された年1回の自己点検の実際について具体的に解説する。
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2月26日(木)　14:50～15:30
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S-25 リカバリーウェア
トレンドで終わらせない。
今「リカバリーウェア」が注目される背景とこれからの市場
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中村 太一　氏
（株）ベネクス
代表取締役
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「リカバリーウェア」がなぜ今注目されているのか、市場におけるこれまでの歩みと未来を深堀りする。着て休むだけで、疲労回復に必要な休養環境を整える「リカバリーウェア」は、アスリートだけでなく、日常生活を送るすべての人に重要なアイテムとなりつつある。近年、健康志向の高まりや運動習慣の普及が進む中、寝ても疲れが取れないと、身体の回復をサポートする製品への需要が急増している。VENEXは、この市場を先導するブランドとして、「リカバリーウェア」誕生の裏話や20年休養について研究し続けて分かってきたこと、そしてどのようにして市場が成長していったのかについて解説するだけでなく、これからのリカバリーウェアの可能性をともに探求し、トレンドで終わることのない持続可能な市場の形成について考える機会を提供する。
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2月27日(金)　10:20～11:10
中止
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N-31 ハラル
イスラム教徒（ムスリム）が求める健康食品（サプリ）、化粧品（コスメ）は？
～ハラル認証いる方法、いらない方法教えます！！～
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佐久間 朋宏　氏
（一社）ハラル・ジャパン協会
代表理事
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世界人口約２０億人のイスラム教徒（ムスリム）の健康課題、美容課題解決のために「JSジャパンサプリ」「JBジャパンビューティー」が有効で、なぜなら日本人が美しく健康かつ長寿であることが自慢のコンテンツになるからだ。またイスラム教国に多い糖尿病対策、日焼け対策などをサプリから、コスメからのアプローチも可能だ。そして、ハラルビジネスはハラル認証を使う方法と使わない方法があり、特にインバウンドは、ハラル認証を使わない方法でも効果が期待できる。ぜひ、ハラル？イスラム教？ムスリム？ハラル認証？ハラルビジネスなど？を学び、輸出・進出、インバウンド、外国人人材採用などビジネスに生かしませんか？
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2月27日(金)　11:30～12:10
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N-32 マーケティング
「伝わる」機能性訴求で競合との差別化に成功！
商品価値を高める企画・開発～販促戦略
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津田 宗利　氏
エムスリー（株）
AskDoctors総研所長
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健康寿命の延伸が課題となる中、健康に良いとされる機能的付加価値をもつ製品が市場に溢れている。ヘルスケア市場は、2030年に37兆円にのぼると言われる成長分野だが、多くの製品が市場に投入される中で、貴社製品のもつ機能性は正しく生活者に伝わっているだろうか。 本セミナーでは、健康のプロフェッショナルである医師を戦略的に活用するアプローチに焦点を当てる。医師との共同開発を通じて製品の信頼性を高め、商品価値を向上させた企業の実例を紹介し、また医師の知見を製品開発に活かすイメージとして、乳製品とお茶に関する独自の医師向け調査結果も発表。さらに、取得したエビデンスを説得力のある形で生活者に届けるための効果的なプロモーション戦略についても、データを交えて解説する。
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2月27日(金)　12:30～13:10
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N-33 プラントベース
進化するプラントベース市場と食のトレンド
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吉良 さおり　氏
veggy
編集長
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世界的にシェアが増え続けているプラントベース市場について、雑誌veggy読者の傾向から世界的なマーケットやトレンドについて、食を中心とした健康的なライフスタイル全般にまつわる内容をお伝えする。さらにプラントベースはもちろん、これからの時代が求めているウェルネスやウェルビーイングについて、どういった商品やテーマが注目されているのか、veggyを通して長年取材する中で見えてきた、トレンドを超えた今後のウェルネスの動向などについてもお話しする。
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2月27日(金)　13:40～14:20
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N-34 健康食品
健康食品市場の動向
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長谷川 光司　氏
健康産業新聞
編集部　記者
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健康産業新聞が調査している健康食品の2025年市場規模調査結果について、チャネル別の動向を含めて紹介するとともに、12月に実施した健康食品受託製造企業調査の詳細を解説する。また、機能性表示食品の現状、行政動向などを取り上げる。
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2月27日(金)　10:30～11:20
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P-27 出展社プレゼン
【1】機能性表示食品の売上をアップさせる薬事回避テクニック
【2】御社の商材が数倍売れる！臨床研究マーケティング！
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【1】（株）ＲＣＴジャパン　持田 騎一郎　氏
【2】JSCSF日本先進医療臨床研究会　小林 平大央　氏
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2月27日(金)　11:30～11:50
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P-29 出展社プレゼン
成分・機能性検索データベースで天然素材の新たな価値を発見！
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住友化学（株）
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「Biondo®」は、成分の網羅的分析と、その結果が紐づく天然素材データベースを活用し、天然素材の“売りたい”と“買いたい”をつなぐサービスです。未利用資源などの粗原料から規格化原料まで幅広く収載しており、目的成分・機能・属性といった切り口で効率的に絞り込めるのが特徴で、素材探索を大幅に効率化できます。本プレゼンテーションでは、「Biondo®」の活用方法をデモ形式でご紹介し、サプリメント・食品・化粧品の企画・開発における新素材発見のヒントをご提供します。みなさまのご参加を心よりお待ちしております。
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2月27日(金)　12:00～12:50
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P-30 出展社プレゼン
「機能性表示食品｜制度改正を味方につける！成功する届出の進め方」
―過去の失敗事例から学ぶ実践ノウハウ―
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柿野 　賢一　氏
（有）健康栄養評価センター
新林　史悠　氏
（株）オルトメディコ
研究開発部　臨床学術課
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2025年4月に改正された機能性表示食品制度では、 科学的根拠の質や安全性評価、表示・広告に関する基準が大きく見直され、 事業者にはこれまで以上に正確で一貫したエビデンス整備が求められます。 本セミナーでは、制度改正のポイントをわかりやすく整理するとともに、 過去に見られた届出の失敗事例を基に、なぜ届出が滞ったのか、 どのような点に注意すべきかを具体的に解説します。 また、改正制度を“味方”につけ、確実に届出を成功させるための実践的な進め方も紹介します。 初めて届出を行う事業者から経験者まで、制度対応の最新ノウハウを習得できる内容です。
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2月27日(金)　13:00～13:20
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P-32 出展社プレゼン
活性酸素から肺を守る～白金パラジウムナノコロイドの挑戦～
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川上智史　氏
（株）東洋厚生製薬所
尚絅学院大学 　准教授
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10年以上にわたり研究を続けている「白金パラジウムナノコロイド」は、強力な活性酸素除去作用のある抗酸化物質です。学術的な研究を進めながら、各医療機関で確認されたデータを分析し、臨床面における新たな見解を発表しています。肺疾患を対象とした最新研究の発表に対する反響は大きく、世界的な規模で注目を集めています。 本プレゼンでは、基礎研究に基づく白金パララジウムナノコロイドの類を見ない特性と身体を向上させるメカニズムについて、肺をテーマに症例と共にご紹介します。
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2月27日(金)　13:30～13:50
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P-33 出展社プレゼン
機能性表示最新情報！～ 届出のポイント解説します～
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TTI/YDC　（株）薬事法ドットコム
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2月27日(金)　14:00～14:20
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P-34 出展社プレゼン
フェムケア＆オムケア特許出願！男女の育毛：アガリクスKA21
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東栄新薬（株）
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2月27日(金)　14:30～14:50
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P-35 出展社プレゼン
水素サプリOEM製造パイオニアによる今後の水素サプリ展開について
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（株）エフアイコーポレイション
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2月27日(金)　15:00～15:20
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P-36 出展社プレゼン
老化ケアにベストな選択！脳腸炎症×新特許素材
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（株）サビンサジャパンコーポレーション
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2月27日(金)　10:20～11:10
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S-31 海外トレンド
「海外ヘルスケアAIサービス事例マップ2026」にみる先行トレンド
～機械学習から生成AIまで、ヘルスケアAIの進化の流れを一気につかむ～
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里見 将史　氏
Health Biz Watch（同）
共同代表者CTO
脇本 和洋　氏
Health Biz Watch（同）
共同代表者CKO
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海外ヘルスケアサービスでは、2010年代の機械学習による予測・パーソナライズから、2023年以降は生成AIによる対話型・コーチング型へと進化が加速している。本セミナーでは、25年にわたりデジタルヘルスを研究し、生成AIを活用したヘルスコーチングサービス「きっかけデザインAI」を開発してきた同社が、「海外ヘルスケアAIサービス事例マップ2026」を用いて、散在するAI活用事例を“点”ではなく“進化の流れ”として解説する。ヘルスケアサービスにおけるAI活用で迷わない判断軸を得たい方、トレンドの本質を押さえたい方に最適な内容だ。
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2月27日(金)　11:30～12:10
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S-32 健康食品
初めての健康食品開発の押えどころ
～異業種からの健食参入に勝機あり～
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大丸 裕介　氏
REDAS（株）
代表取締役社長
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本講演では、異業種から初めて健康食品を企画する方向けに、基本的な開発の要点について紹介する。まず「売りやすい商品」「売れ続ける商品」の開発は、①商品コンセプト企画→②商品企画パートナー選定 → ③原料選定 → ④形状(剤形)選定 → ⑤容器選定 → ⑥パッケージデザイン作成の順番で進めると効率的である。
特に最初の「①商品コンセプト企画」と「②商品企画パートナー選定」が肝心である。ここでつまづかず、流れに乗る必要がある。健食ユーザーの裾野は広がり、「専門性を活かしたブランディング」×「既存顧客のファン層活用」には勝機がある。しっかりと要点を押さえ、健食事業の成功へと導いていく。
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2月27日(金)　12:30～13:30
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S-33 ウェルビーイング
国際標準に則った「ウェルビーイング向上活動」
認定制度の取得者発表
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植田 順　氏
（一社）社会的健康戦略研究所
理事
他、認定取得者　※1月以降、順次公開
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2024年11月、国際標準（ISO）として「ウェルビーイングISOガイドライン」が発行された。さらに2026年1月より、（一社）社会的健康戦略研究所が第三者機関となり「ウェルビーイングISOガイドライン」に則った活動を行っていることを評価する「ウェルビーイングISOガイドライン認定」制度が正式スタートとなった。 今までウェルビーイングに貢献する活動、商品・サービスを提供していても、その活動自体が確かなものであることが証明できないため、関係者やユーザーになかなか伝えわらないとの課題があったが、本認定制度にて公平に評価していく。 今回は、「ウェルビーイングISOガイドライン」に共感し、早い段階から認定に向けて取組み、見事に認定を付与された各団体代表者に登壇いただき、自社のウェルビーイングの取組、本認定制度に取組んだ感想等を紹介いただく。
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2月27日(金)　14:00～14:40
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S-34 水素
スポーツ分野での水素の有用性と水素療法を活用した
リカバリー＆コンディショニングサロンについて
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菊賀 信雅　氏
（株）プロフィットジャパン
代表取締役／東京医科大学客員研究員
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フィットネス業界に長年身を置き、現在は業界紙への連載記事の執筆からフィットネスクラブの経営コンサルタントまで幅広く活躍する同氏が、スポーツ分野での水素吸入の有用性を報告。またリカバリー＆コンディショニング分野における水素吸入の新たな活用法を提案する。
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